山藥瘦肉湯的做法

山藥瘦肉湯是一道營養豐富、簡單易做的湯品。下面是製作山藥瘦肉湯的做法：

材料：
- 山藥：適量
- 瘦肉：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 山藥去皮後切成塊狀，將瘦肉洗淨切成薄片。姜切成片備用。
2. 先將瘦肉用料酒醃製片刻，以去腥味。
3. 將鍋中燒開水，加入適量的鹽和薑片，放入醃製好的瘦肉片焯水，焯水後撈出備用。
4. 鍋中加入適量的清水，放入山藥塊，轉小火慢燉煮熟，期間要注意控制火候，不要煮得過久，以免山藥煮碎。
5. 煮熟的山藥塊放入攪拌機中打成泥狀。
6. 將山藥泥加入鍋中，再加入焯水好的瘦肉，一起煮開。
7. 煮開後加入鹽、胡椒粉和雞精調味，根據個人口味調整。
8. 最後再繼續煮幾分鐘，直到瘦肉煮熟，即可關火。

山藥瘦肉湯熱騰騰的上桌啦！可以根據個人喜好添加一些其他蔬菜調料，增加口感和營養。