毛肚湯的做法大全

毛肚湯是一道很受歡迎的美食，下面是製作毛肚湯的做法大全供參考：

1. 毛肚湯的原料包括毛肚、黃鱔、蔥、姜、蒜、紅辣椒、料酒、鹽、雞精等。

2. 首先，將毛肚和黃鱔用水沖洗乾淨，將毛肚切成塊狀備用。

3. 將蔥、姜、蒜和紅辣椒切成末備用。

4. 鍋中加入適量的水，燒開後放入料酒，再將毛肚和黃鱔一同下鍋煮開。

5. 撈出毛肚和黃鱔，用清水沖洗乾淨備用。

6. 熱鍋冷油，倒入蔥薑蒜末炒香。

7. 加入適量的清水，燒開後將煮熟的毛肚和黃鱔放入鍋中。

8. 加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味可適量添加香菜或花椒等調料。

9. 繼續煮開後，轉小火燜煮15-20分鐘。

10. 最後，將毛肚湯倒入碗中，即可享用。

這是一道簡單又美味的毛肚湯的做法大全，希望你喜歡。