祕製醃蘿蔔的方法 醃蘿蔔的方法介紹
1、主料:蘿蔔。配料:姜、大蒜、紅辣椒。調味料:生抽、米醋、白糖、食用鹽。
2、青蘿蔔一根清洗乾淨後去掉頭和尾,然後削去外皮,再縱向分成4半,然後切片,第一刀不要切斷,第二刀時切斷,切好後放入大盆中,加入2勺鹽醃製15分鐘左右,醃製的目的一是爲了去除它的辛辣味,另一個使醃好的蘿蔔口感更加爽脆。
3、然後準備配料:姜一塊切成薑片,大蒜適量切成蒜片,紅辣椒切成圈,然後將它們全都一起放入大碗中,再開始調料汁:加入一勺糖,適量的米醋、生抽、蠔油、再加入適量的涼白開水,米醋、生抽和水的比例大約爲1:3:4,也可以根據自己的口味適當增減米醋。
4、加涼白開水目的是爲了使醃出的蘿蔔不鹹,注意是涼白開水,不要用涼水,涼水有細菌,會使做好的蘿蔔容易變壞,影響保質期。
5、醃製好的蘿蔔用清水多衝洗幾遍,沖掉多餘的鹽分,也是爲了使醃好的蘿蔔片不會太鹹,然後擠乾淨水分後放入調好的料汁中攪拌均勻,讓料汁完全沒過蘿蔔片後蓋上保鮮膜,放到冰箱裏冷藏保存,第二天就可以吃了。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視爲財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悅和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認爲代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約爲6.5-7.0)。這樣的...
-
過期的麪包能吃嗎
過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...