短豆角怎麼做好吃 短豆角的做法

1、原料：將豆角切成絲裝盤，五花肉從冰箱拿出化凍，蔥、蒜、姜切碎。

2、將豆角絲用熱水焯一下，撈出備用。

3、將似化非化的肉切成片狀，加入生抽、老抽、白胡椒、鹽、料酒。

4、再加澱粉拌勻，醃製20分鐘。

5、開火，鍋內倒入食用油。

6、油熱時，加入肉片翻炒。

7、待肉片變色時，加入蔥、姜、蒜末。

8、炒出蔥、姜、蒜的香味時，倒入豆角絲。

9、加入適量的鹽，花椒粉調味，翻炒均勻。

10、關火，盛盤。