發麪丸子的正宗做法和配方 面丸子的家常做法
經驗2.82W
1、饅頭300g,酸蘿蔔150g,粉絲100g。麪粉250g。食鹽適量,調和油適量,辣椒粉適量,胡椒粉適量。
2、饅頭掰開,泡水,最好去掉饃皮。
3、捏成碎碎,濾掉多餘的清水。
4、蘿蔔洗淨切碎,粉絲燙軟切碎,蔥姜切碎。
5、把那些碎碎加入泡好的饃碎中,在加入八角粉,胡椒粉,鹽,辣椒粉。
6、加入麪粉,拌勻,鍋中倒入油,燒至八成熱。
7、大火 用手擠出小丸子,丟入鍋中。
8、炸至金黃色時撈出控油。
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