福州三角糕怎麼做好吃

福州三角糕是一道傳統的福建小吃，製作過程相對簡單，下面是製作福州三角糕的步驟：

材料：
1. 糯米粉500克
2. 水600毫升
3. 鮮蝦仁100克
4. 水發木耳50克
5. 火腿腸50克
6. 青菜心50克
7. 蔥末適量
8. 薑末適量
9. 蒜末適量
10. 醬油適量
11. 鹽適量
12. 白胡椒粉適量
13. 雞精適量

步驟：
1. 將糯米粉和水拌勻，用溫水加入糯米粉中，攪拌至無顆粒狀，然後放置20分鐘。
2. 鮮蝦仁洗淨，切碎。木耳切絲，火腿腸切成小塊。青菜心焯水後切碎備用。
3. 鍋中熱油，放入蔥末、薑末和蒜末炒香，然後加入蝦仁、木耳和火腿腸翻炒一會兒。
4. 加入青菜心，炒勻後加入適量醬油、鹽、白胡椒粉和雞精調味。
5. 將發好的糯米粉倒入蔬菜和蝦仁等食材中，攪拌均勻，直至變成稠糊狀。
6. 準備竹蒸格，竹籃上放上蒸布，將糯米糊倒入蒸格中，抹平。
7. 鍋中燒開水，放入蒸格，用大火蒸約20分鐘，至糯米糕熟透。
8. 取出蒸好的糯米糕，稍放涼後切成三角形即可。

溫馨提示：可以根據個人口味添加其他喜歡的食材，如香菇丁、豆腐丁等。