白菜怎麼燉好吃

要想燉好吃的白菜，可以嘗試以下步驟：

1. 準備白菜：選擇嫩且新鮮的白菜，將其洗淨後切成適口大小的塊狀。

2. 準備配料：蔥、姜、蒜切成末，準備適量的鹽、糖、料酒、雞精等調料。

3. 炒制底料：在鍋中燒熱適量油，加入蔥薑蒜末爆炒出香味。

4. 燉煮白菜：將切好的白菜倒入鍋中，翻炒均勻後加入適量的鹽、糖、料酒、雞精等調料，加入足夠的清水，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火燉煮。

5. 燉煮時間：根據個人口感和白菜的嫩硬程度，燉煮時間大約爲15-20分鐘。

6. 調味：最後可以根據個人口味再調整鹽的用量，可適量添加一些雞精或味精增加鮮味。

7. 出鍋：將燉好的白菜倒入盤中，撒上些許蔥花或香菜葉作爲裝飾，即可享用。

另外，燉白菜時也可以加入其他食材，如豆腐、肉片等，以增加口感和營養。