菠菜窩窩頭的做法

菠菜窩窩頭是一道非常有營養的傳統中式美食，下面是製作菠菜窩窩頭的簡單做法：

所需材料：
- 500克麪粉
- 200克菠菜
- 10克酵母
- 5克白糖
- 5克食鹽
- 適量清水

步驟：
1. 將菠菜放入鍋中煮熟，然後撈出瀝乾水分，用刀切碎備用。

2. 取一大碗，將麪粉倒入碗中，再加入白糖和食鹽，攪拌均勻。

3. 將酵母加入麪粉中，用手搓揉均勻。

4. 溫水加入麪粉中，逐漸攪拌成麪糰。

5. 將菠菜碎加入麪糰中，再次揉搓均勻。

6. 將揉好的麪糰放在溫暖的地方發酵，待其變大兩倍。

7. 發酵好的麪糰取出，揉搓至麪糰光滑。

8. 將麪糰分成小塊，用手搓成窩窩頭的形狀。

9. 將窩窩頭放在烤盤上，再次發酵30分鐘。

10. 鍋中加適量水，將窩窩頭放入蒸鍋中，蒸15分鐘。

11. 關火，待蒸熟後取出即可食用。

菠菜窩窩頭做法簡單，口感軟糯，營養豐富。可以作爲早餐、午餐或下午茶的美食。