紅棗片和紅棗哪個營養價值高 爲什麼價值高
1、紅棗營養價值更高。鮮棗製成幹棗後維生素C含量會大幅度下降。
2、鮮棗不僅甜脆多汁,而且營養豐富,其中維生素C含量最高。每100克中有243毫克的維生素C,18—23克碳水化合物,0.86克粗蛋白,維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富,其含有的人體所必需的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗製品。此外,還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
3、鮮棗果實口味鮮美,營養豐富,具有淨化血液,幫助消化,養顏美容等保健作用;鮮棗不寒不熱,具有清涼、解毒、鎮靜等功效;而且脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特。
4、鮮棗供應時間短人們主要靠幹棗來供應其中的健康成分,但是維生素C在幹棗中的含量會大幅度下降。應趁着鮮棗上市的季節,每天適當吃一些,對健康頗有益處。
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