毛峯屬於烘青綠茶嗎

是的，毛峯屬於烘青綠茶，屬於中國綠茶的一個品種。其製作工藝與其他綠茶基本相同，但在選材、製作等方面有一些特殊的要求和工藝。毛峯茶是以優質鮮嫩的毛尖爲原料，經過採摘、萎凋、殺青、揉捻、烘乾等工序製成，口感清香、滋味鮮爽，是中國綠茶中的珍品之一。