如何醃製烤羊排

醃製烤羊排的步驟如下：

1. 準備材料：烤羊排、鹽、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄欖油、檸檬汁。

2. 將烤羊排洗淨並擦乾。

3. 在一個大碗中，將鹽、黑胡椒粉、切碎的大蒜、迷迭香、橄欖油和檸檬汁混合在一起。

4. 將醃料均勻地塗抹在烤羊排上，確保每一塊都被醃製均勻。

5. 將醃製好的羊排放入一個密封袋中，儘量排除空氣。放入冰箱，醃製至少2個小時，最好是過夜。

6. 烤制前將羊排從冰箱中取出，使其回到室溫。

7. 預熱烤箱至200度。

8. 在烤盤上鋪上錫紙，將醃製好的羊排放在上面。

9. 將羊排放入預熱好的烤箱中，烤約15-20分鐘，或者直到表面金黃色並且內部達到你偏好的熟度。

10. 取出烤羊排，將其稍微放置幾分鐘，然後即可享用。

注意：在醃製過程中，可以根據個人口味添加其他調料或香料，例如醬油、蜂蜜、辣椒粉等。烤羊排的烤制時間可以根據羊排的厚度和個人口味進行調整。