土豆肉絲湯的做法大全
土豆肉絲湯的做法大全:
做法一:
材料:
1. 土豆:1-2個
2. 豬肉:150克
3. 青椒:1個
4. 大蔥:1根
5. 姜:適量
6. 蒜:適量
7. 雞精:適量
8. 鹽:適量
9. 植物油:適量
10.雞蛋清:1個
步驟:
1. 將土豆、豬肉、青椒、大蔥、姜和蒜分別切成絲備用。
2. 在鍋中熱油,將蔥薑蒜爆香。
3. 加入肉絲煸炒至變色。
4. 加入土豆絲和青椒絲繼續翻炒。
5. 加入適量的水,蓋上鍋蓋煮沸。
6. 煮沸後改用小火燉煮10-15分鐘,直到土豆爛熟。
7. 調味:加入鹽和雞精調味,翻炒均勻。
8. 關火前加入雞蛋清,攪拌均勻即可。
做法二:
材料:
1. 土豆:2個
2. 豬肉:200克
3. 青椒:1個
4. 大蔥:1根
5. 姜:適量
6. 蒜:適量
7. 雞精:適量
8. 鹽:適量
9. 生抽:適量
10. 料酒:適量
步驟:
1. 將土豆削皮,切成絲,用清水浸泡一下,去除澱粉浸泡30分鐘,瀝乾備用。
2. 豬肉切成絲,青椒、大蔥、姜和蒜切成末備用。
3. 熱鍋燒油,放入姜蒜末炒香。
4. 加入豬肉絲炒至變色。
5. 加入土豆絲、青椒絲和大蔥絲炒勻。
6. 加入適量的水,煮沸。
7. 加入鹽、生抽和料酒調味,炒勻。
8. 煮沸後轉小火燉煮15分鐘。
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