土豆芸豆湯的做法大全
土豆芸豆湯是一道常見的家常湯菜,做法簡單,口感濃郁美味。下面是土豆芸豆湯的做法大全:
材料:
- 土豆:250克
- 芸豆:100克
- 雞腿肉:150克
- 乾貝:適量
- 青蒜:適量
- 薑片:適量
- 香菜:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 清水:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 土豆去皮,切成小塊。芸豆去頭尾,切段備用。
2. 雞腿肉切塊,用開水焯水去血水,瀝乾備用。
3. 乾貝用清水浸泡15分鐘,瀝乾備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油,放入薑片煸炒出香味。
5. 加入雞腿肉煸炒,炒至雞肉變色。
6. 加入清水,放入乾貝,煮沸。
7. 把芸豆和土豆塊加入鍋中,繼續煮沸。
8. 轉小火,煮15分鐘,直到土豆和芸豆變軟爛。
9. 加入適量的鹽和雞精,根據個人口味調味。
10. 撒入蒜末,攪拌均勻。
11. 關火前,撒入香菜葉,翻炒均勻即可。
小貼士:
- 要選擇新鮮且不帶皮的土豆和芸豆。
- 如果沒有乾貝,可以用鮮貝代替。
- 可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或者黑胡椒粉增加味道。
以上就是土豆芸豆湯的做法大全,希望對你有幫助!
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