龍骨土豆湯的做法大全

龍骨土豆湯是一道美味營養的湯品，下面是龍骨土豆湯的做法大全：

材料：
- 龍骨：適量
- 土豆：2個
- 胡蘿蔔：1根
- 洋蔥：半個
- 大蔥：1根
- 薑片：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 龍骨放入鍋中煮沸，再用冷水沖洗乾淨，備用。
2. 土豆去皮，切成塊狀。胡蘿蔔去皮，切成片狀。
3. 洋蔥切塊，大蔥切段，薑切片備用。
4. 取一個大鍋，倒入適量的食用油，加熱後放入洋蔥和姜炒香。
5. 將龍骨放入鍋中煸炒，使其變色，再加入胡蘿蔔繼續炒製片刻。
6. 加入足夠的水，大火煮沸後轉小火煮約30分鐘，去除浮沫。
7. 將土豆塊放入鍋中，繼續煮煮約15分鐘，直到土豆變軟爛。
8. 加入適量的鹽和雞精，調味即可。
9. 最後加入大蔥段，煮開即可關火。

小貼士：
1. 煮龍骨時可以加入少量的生薑片，去腥味。
2. 煮土豆時可以用筷子輕輕插入土豆塊，如果容易被插透，表示土豆已經煮熟。
3. 如果喜歡口感更細膩的湯，可以使用攪拌機將土豆攪成泥後再放入鍋中煮。
4. 胡蘿蔔可以根據個人口味選擇加入。