土豆麪片湯的做法大全竅門 土豆麪片湯的做法有哪些

1、做法一

用料：番茄1個、土豆1個、麪粉200g、油適量、鹽適量、花椒粉適量、蔥適量、香菜適量。

麪粉加入少量鹽用水和成麪糰，餳10分左右，將餳好的麪糰擀成薄面皮，用刀切成寬條，將番茄洗淨切塊，土豆去皮洗淨切條，蔥切末，香菜切段，熱油鍋放入蔥末爆香，放入一半的番茄炒出紅油，放入土豆條翻炒，加入少許花椒粉炒勻，放入適量鹽翻炒，倒入適量清水，放入剩餘的番茄塊，大火燒開，待土豆條煮熟，將面邊抻邊揪成小塊入鍋中，煮1-2分鐘麪皮漂浮即可，關火調味，撒上香菜即可。

2、做法二

用料：麪粉半碗、 土豆1個、 蔥15克、油1勺、醬油適量、鹽1勺、水適量。

土豆去皮洗淨切成小丁，蔥切蔥花。鍋裏油熱加入蔥花炒香。加入土豆翻炒幾下。加入醬油翻炒均勻。加入適量水燉煮。麪粉一點一點加入水調成麪糰然後擀成薄面皮最後切成面片。水開後加入面片用鏟子調勻，煮熟後加入適量鹽調勻即可。

3、做法三

用料：混沌皮150g、土豆1個、油適量、鹽適量、醬油適量、白菜適量、胡蘿蔔適量、香菜適量、豬肉適量。

餛飩皮切成面片備用，把肉切片，土豆切小塊，白菜切絲，胡蘿蔔切寬絲，熱鍋涼油先放肉炒熟，再放入所有的菜，加入適量的醬油，翻炒至菜都軟了，添加適量的水，水可能要多點，開鍋之後放入面片、土豆，中火燒開，雞蛋打散，開鍋之後均勻的淋入鍋中，再開鍋之後加鹽，適量的香菜就可以出鍋了。