排骨燉玉米怎麼做好吃
要做好吃的排骨燉玉米,你可以參考以下步驟:
材料:
- 500克排骨
- 2個玉米
- 2片姜
- 2顆大蒜瓣
- 2顆紅棗
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的生抽和料酒
- 適量的澱粉水(澱粉加水調勻)
步驟:
1. 排骨洗淨後切成小段,用開水焯水去血水,煮沸後撈出備用。
2. 玉米剝去外層的葉子和絲,切成小段備用。
3. 熱鍋加少量油,爆香薑片和蒜瓣,再將排骨倒入鍋中煎炒至變色。
4. 加入生抽和料酒翻炒均勻。
5. 倒入足夠的水,水量要淹過排骨。
6. 加入紅棗和玉米,調至小火燉煮40-50分鐘,直到排骨變得酥軟。
7. 根據個人口味,適量加鹽和胡椒粉調味。
8. 最後,加入澱粉水勾芡,煮沸後即可出鍋。
9. 撒上一些蔥花作爲點綴即可享用。
這樣燉製出來的排骨燉玉米鮮香美味,排骨的鮮肉汁和玉米的甜味相互融合,口感豐富,營養豐富。
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