茄子怎麼炒好吃又簡單
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炒茄子可以非常簡單又好吃,以下是一種簡單的做法:
材料:
- 2個茄子
- 2勺食用油
- 2顆蒜瓣,切末
- 1勺醬油
- 1勺糖
- 適量鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將茄子洗淨,切成塊狀或片狀,根據個人口味選擇切法。
2. 在鍋中倒入食用油,加熱後將茄子塊放入慢慢炒熟,直到茄子變軟。
3. 加入蒜末和少許鹽和胡椒粉,繼續翻炒1-2分鐘。
4. 在茄子上撒上糖,翻炒幾下。
5. 最後,加入醬油翻炒均勻,即可出鍋。
這樣炒出來的茄子軟糯香甜,非常美味。你也可以根據個人口味添加一些調味料,例如辣椒、蔥花、薑末等,來增加風味。
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