絲瓜排骨家常做法 這口湯很滋補
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1、主料:豬排骨(大排)500克。輔料:絲瓜200克,枸杞子15克。調料:姜10克,大蔥15克,鹽6克,味精2克。
2、排骨切寸段,清洗乾淨;絲瓜去皮、洗淨,切菱形塊;姜去皮,用菜刀拍鬆;蔥切成2~3寸一段;
3、把準備好的排骨放入鍋中,加入適量清水(一般水是肉的2~3倍),上火煮;
4、水沸騰後撇去浮沫,加入絲瓜、蔥、姜、枸杞;
5、轉小火煮1~2個小時,臨關火的時候放入鹽、味精,攪拌均勻。
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