絲瓜排骨湯的做法 絲瓜排骨湯做法步驟

1、準備用料。豬排骨、絲瓜、枸杞、姜、大蔥、鹽、味精。

2、排骨切寸段，清洗乾淨。

3、絲瓜去皮、洗淨，切菱形塊。

4、姜去皮，用菜刀拍鬆。

5、蔥切成2～3寸一段。

6、把準備好的排骨放入鍋中，加入適量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮。

7、水沸騰後撇去浮沫，加入絲瓜、蔥、姜、枸杞。

8、轉小火煮1～2個小時，臨關火的時候放入鹽、味精，攪拌均勻。