生蠔打開方法 生蠔怎麼打開

1、先來看看打撈上來的生蠔，看上去很難弄開，用手試一試也是一樣，感覺不容易打開。

2、這時候，需要一把專用的小刀，不需要鋒利，但是要厚實一些，太薄很容易弄斷了，打開生蠔需要一定的力。找到一個小縫，把刀伸進去。

3、用力順時針旋轉刀片，讓刀刃和刀背同時對生蠔的上下貝殼用力，很容易就打開了。