山藥玉米排骨湯家常的做法 山藥玉米排骨湯怎麼做

1、食材：豬肋排1斤、甜玉米2根、山藥1根、胡蘿蔔片5片、枸杞少許、蔥少許、冰糖少許。

2、將排骨洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開。撈掉血沫，加入生薑片。排骨隨冷水放入鍋中，這樣容易煮爛。

3、洗乾淨玉米、山藥和胡蘿蔔。將玉米切成一段一段，胡蘿蔔切成片，山藥去皮切成不規則的片。

4、排骨煮開後5-10分鐘後，將玉米、山藥和胡蘿蔔放入鍋中，改爲中火。胡蘿蔔不要放太多哦，5、6片即可。

5、放入少許枸杞和冰糖，再加入少許老酒。放冰糖可以去火，湯的味道也會變得更加甜美。

6、排骨、山藥、玉米煮熟後，加入適量的鹽、高湯精（或味精）。最後再撒點蔥花，即能調味，又能增色。這樣一鍋香甜可口的玉米山藥排骨湯就可以出爐了。