蛋撻皮做法 蛋撻皮的做法

1、準備材料：黃油12g、黃油8g、涼水75g、低筋麪粉150g。在盆中倒入低筋麪粉，放入黃油，再倒入水。

2、揉成麪糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時後取出。將麪糰擀開，並塗抹黃油，然後捲起。

3、給捲起的麪包上保鮮膜，放入冰箱中冷藏半小時後取出，切成一釐米的麪糰，然後放入模具中，中間稍薄、外緣比模具稍高一點即可。