刀削麪怎麼做最好吃 怎麼做刀削麪最好吃
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1、原料:刀削麪、豬肉、捲心菜、胡蘿蔔、青紅椒、香菜、小蔥葉、食鹽、麻汁、白芝麻、辣椒油、陳醋、生抽、大蒜水、雞精、花生油各適量。
2、刀削麪,用了一半多一點,約200克。
3、鍋燒水,水開下面。
4、第煮三開即可。
5、撈出。
6、煮麪條的同時,配菜改刀。
7、豬肉切粗絲。
8、鍋燒底油,油熱放食鹽。
9、放肉絲翻炒至變色,加生抽。
10、辣椒油和洗好的香菜,香菜葉子摘下來,切段。
11、肉絲加清水和蔬菜,翻炒煮幾分鐘。
12、放入香菜段即可。
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