菜心怎麼炒纔不苦 菜心的功效與作用

1、菜心怎麼炒纔不苦：

炒菜心下鍋前，我們需要先用開水將菜心汆一邊，在鍋裏放上水，等水燒開以後，先將菜心頭部硬的地方先下水燙一下，等菜莖變軟後在拿出來清炒。

2、菜心的功效與作用：菜心。味甘，性辛平，具有活血散瘀、利腸道、止血的功效，經常用於治療婦女產後瘀血腹痛、吐血、痢疾、便血、大便祕結等功效。