腐皮蛋卷步驟 怎樣製作腐皮蛋卷
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1、腐竹100克,蛋卷200克,食鹽3克,生抽10克,油5克。
2、準備好食材,腐竹,也稱豆皮,腐竹放入到清水中浸泡10分鐘。
3、蛋卷切塊,蛋卷是那種小腸裏包裹蛋羹的那種,不要買錯了哦。
4、鍋中放水燒開後,放入腐竹和蛋卷進行焯水。也就是煮至半熟撈出瀝乾。
5、開小火熱鍋,依次倒入油,鹽。待油燒熱後放入腐竹和蛋卷,翻炒均勻至熟後,出鍋盛盤。
標籤:皮蛋
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