新疆羊肉串的醃製方法 新疆羊肉串如何醃製

1、在醃製新疆羊肉串時,應該準備適量的新鮮羊肉,在準備20克牛奶和一個洋蔥,另外還要準備兩個雞蛋的蛋清和適量的蠔油。

2、把準備好的羊肉洗淨以後切成小塊兒,把它放到盆中,加入準備好的蛋清,用手調勻,再把洋蔥去掉外皮以後切成小丁,放到羊肉中,接着加入準備好的蠔油和牛奶最後再放少量食用鹽,把它們調勻。

3、在放肉的盆上蓋一個保鮮膜,放到冰箱的冷藏室中,醃製40到50分鐘,取出以後把它穿到籤子上,然後放到燒烤架上烤,在烤制過程中還要塗抹適量的麪醬和辣椒麪以及自然等調料,這樣烤出的新疆羊肉串味道就會特別好。