辣椒肉醬的家常做法 辣椒肉醬怎麼做
1、主料:紅辣椒300克、瘦肉220克。
2、輔料:油適量、鹽2勺、姜適量、蒜適量、醬油2勺、白糖1勺、雞精1勺。
3、準備好瘦肉和新鮮辣椒。
4、辣椒去蒂,瘦肉切粒,準備點姜和蒜。
5、辣椒放入料理機中打細。
6、姜蒜也放入料理機一起打碎。
7、把辣椒醬盛出來。
8、鍋放油。
9、放入辣椒醬。
10、先熬上10多分鐘。
11、加入瘦肉,再繼續熬製。
12、放點醬油。
13、放點白糖。
14、再放入雞精調味,攪到辣椒醬裏的水份蒸發,餘下的都是辣椒醬和油。
15、盛碗,涼後可以放入罐子裏放冰箱保存。
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