筒骨綠豆湯的做法
材料:
- 綠豆:200克
- 糖:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將綠豆放入碗中,沖洗乾淨,然後加入足夠的水浸泡約2小時。這個步驟有助於軟化綠豆,加快煮煮綠豆湯的時間。
2. 將綠豆放入煮鍋中,加入足夠的冷水,水量要比綠豆稍微多一些,以免煮的時候水乾掉。放入爐子上用中火煮沸。
3. 煮沸後,將火調小,繼續煮煮15-20分鐘,直到綠豆變得容易煮爛。期間可根據個人口味,加入適量的糖。
4. 關火後,用勺子攪拌一下,使綠豆煮爛的程度均勻一些。
5. 用勺子將綠豆湯舀入碗中,即可享用。
提示:
- 在煮綠豆湯的過程中,要不斷攪拌,以免綠豆粘鍋。
- 可以根據個人口味調整糖的量,有些人喜歡更甜一點的綠豆湯,有些人則喜歡清淡的口味。
- 綠豆湯可以熱吃也可以冷藏後冰鎮飲用,根據個人喜好選擇。
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