筒子骨湯的做法 冬瓜筒子骨湯怎麼做

1、主料：豬筒子骨1個、冬瓜。調料：薑片，小蒜，花椒，料酒，蔥花，精鹽。

2、先把筒子骨泡在冷水裏，然後沖洗乾淨宰段煮沸去血水備用。

3、冬瓜去皮洗淨切成小塊備用。

4、把筒子骨、薑片、花椒12粒、小蒜放入鍋內加入適量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒進冬瓜繼續燉熟。

5、出鍋前加入鹽少許，裝盤上面放入蔥花就可以了。