公雞枸杞湯的做法

公雞枸杞湯是一道滋補養身的湯品，下面是公雞枸杞湯的做法：

材料：
1只老母雞
適量的枸杞子
適量的生薑片
適量的鹽

步驟：
1. 將老母雞洗淨，剁成塊狀，放入開水中焯水，撇去浮沫，瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入焯水後的雞塊，再加入幾片生薑，煮至雞肉變色。
3. 焯水後的雞塊撈出，放入清水中漂洗乾淨，去掉血水。
4. 將焯水後的雞塊重新放入鍋中，加入適量的枸杞子。
5. 加蓋，用中小火燉煮約2小時，直至雞肉變得酥爛。
6. 最後加入適量的鹽進行調味即可。

溫馨提示：
1. 燉煮時間要充分保證雞肉熟爛。
2. 可根據個人口味調整鹽的用量。