豬肉番茄湯的做法
豬肉番茄湯是一道美味健康的湯品,下面是製作豬肉番茄湯的做法:
材料:
- 豬肉:300克
- 番茄:2個
- 洋蔥:1個
- 胡蘿蔔:1根
- 蒜瓣:2顆
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 水:適量
- 橄欖油:適量
步驟:
1. 將番茄切成小塊備用。洋蔥和胡蘿蔔切成丁狀備用。
2. 將豬肉切成小塊,放入開水中焯水至熟透,去除血水和腥味。隨後將豬肉撈出備用。
3. 取一個炒鍋,加入適量橄欖油,放入蒜瓣翻炒出香味。
4. 加入洋蔥和胡蘿蔔丁翻炒片刻,使其變軟。
5. 加入番茄塊翻炒,使其出汁。然後加入豬肉塊,繼續翻炒均勻。
6. 加入適量的水,水量要蓋過所有的材料。加入適量的鹽和料酒,煮開後轉小火煮15分鐘至湯汁濃稠。
7. 最後加入適量的雞精調味,翻炒均勻後即可出鍋。
豬肉番茄湯煮好後具有豐富的鮮美口感,營養豐富,尤其適合秋冬季節食用。
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