燉肘子怎麼做好吃
燉肘子是一道非常美味的傳統菜餚,下面是一份簡單好吃的燉肘子的做法:
材料:
- 豬肘子:1個
- 薑片:適量
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 老抽:適量
- 白糖:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將豬肘子洗淨,切成塊狀並用開水焯水去血水,撈起備用。
2. 鍋中加入適量清水,放入薑片、蔥段和料酒,將焯水後的豬肘子放入鍋中,煮沸後撇去浮沫。
3. 加入適量的生抽、老抽和白糖,攪拌均勻。
4. 轉小火燉煮2-3個小時,直到肘子變得非常爛軟。
5. 最後,加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示:
1. 燉煮時間越長,豬肘子的口感越爛軟,更加入味。
2. 可以根據個人口味調整調料的使用量。
3. 在燉的過程中,可以適量加入一些蔬菜或豆類,增加口感和營養。
希望你燉出一道美味可口的燉肘子!
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