木瓜豬骨湯的做法
木瓜豬骨湯是一道具有補氣養顏的養生湯品,下面是製作木瓜豬骨湯的一種常見做法:
材料:
- 500克豬骨
- 1箇中型木瓜
- 1塊姜
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量水
步驟:
1. 將豬骨用清水洗淨,然後放入鍋中加入足夠的水,大火煮開。
2. 煮開後,將豬骨撈出瀝乾水份,用清水洗淨血沫,再次放入鍋中。
3. 薑切片或切成塊,加入鍋中。
4. 大火煮開後,轉小火慢燉2-3小時,期間可以不時撇去浮沫。
5. 木瓜去皮去籽,切塊備用。
6. 煮好的豬骨湯倒入高壓鍋中,加入適量的水,放入木瓜塊。
7. 加蓋,開啓高壓火煮20-30分鐘,待木瓜熟軟後關火。
8. 打開鍋蓋,加入適量鹽和胡椒粉調味,根據個人口味調整。
9. 將煮好的木瓜豬骨湯倒入碗中,即可食用。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味,加入適量的其他調料或配料,例如紅棗、枸杞等,使口感更豐富。
- 煮豬骨湯時,可以加入適量蔥薑蒜炒香,增加湯的鮮味。
- 在高壓鍋中煮木瓜,可以更好地保留木瓜的營養成分。
- 將煮好的木瓜豬骨湯稍微晾涼後,更好食用。
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