烤花腩怎麼做纔好吃 烤花腩的做法

1、明細：帶皮五花腩300克、蠔油1大匙、料酒1大匙、孜然粉20克-30克、生薑粉1大匙、生抽20ml、鹽3克、色拉油30ml、小蔥一根、洋蔥半個。

2、將帶皮五花肉洗淨。

3、切成0.3公分厚的肉片。

4、加鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、15ml色拉油拌勻，醃製一個小時。

5、洋蔥剝去外皮洗淨，切成小細絲。

6、烤盤底部塗一層薄油，將洋蔥鋪在上面。

7、將醃製好的五花肉片攤在洋蔥上，放入預熱230度的烤箱中層15分鐘。

8、小蔥洗淨，取葉，切成蔥花。

9、將烤好的五花肉端出，趁熱撒上蔥花即可。