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滷肉怎麼做法 滷肉的做法

經驗1.66W
滷肉怎麼做法 滷肉的做法

1、食材:帶皮五花肉500g、花椒2勺、紅椒6個、鹽適量、料酒適量、老抽適量。

2、五花肉切塊,炒鍋加少量的油燒熱,加肉煎炒至微黃。

3、加辣椒、花椒、八角炒香,加料酒、老抽、鹽,炒勻。

4、加水,沒過肉,加辣椒煮開,轉小火煮1小時。

5、注意事項:將肉切成2.5釐米小塊。

標籤:滷肉