雞蛋放冰箱嗎 正確存放雞蛋的方法

1、雞蛋可以放在冰箱裏保存，也可以常溫保存。

2、一般來說，雞蛋在室溫下可以存放7-15天，在冰箱冷藏條件下可以放20-30天，具體時間需要看雞蛋的潔淨程度以及存放環境的溼度和溫度。

3、正確的存放方法是放時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用，不可再久置或再次冷藏。因雞蛋取出後在室溫下會“發汗”，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，所以雞蛋已不能保質，要馬上食用。