用空氣炸鍋做雞腿 空氣炸鍋怎麼做雞腿

1、原料：雞腿、蔥、紅燒醬油、老抽、生抽、鹽、糖、蠔油、料酒、黑胡椒粉、姜各適量。

2、做法步驟：

（1）將雞腿清洗乾淨，去掉多餘的油脂部分，再用刀豎着切也刀，這樣方便入味。

（2）來調一下醬汁，如果喜歡吃辣味的可以放一些辣椒粉進去。

（3）把醬汁倒入切口的雞腿裏，用手反覆按摩揉搓，使之入味。

（4）再把蔥姜切絲備用。

（5）放進雞腿裏再次揉搓入味，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏醃製4小時以上，醃製的時間比較長會更入味。

（6）把醃好的雞腿放到空氣炸鍋的炸籃裏，儘量每個之間留有一定的空間，這樣炸出來的顏色更好看，也更容易炸透入味。

（7）空氣炸鍋溫度設定在200度，時間爲23分鐘左右，不需要預熱。