番茄火鍋底料的家常做法 怎麼做家常的番茄火鍋底料

1、番茄切塊，鍋裏倒油熱以後倒入番茄，根據跟人喜好加蔥薑蒜，花椒粒幾顆，然後一直翻炒。

2、小火把番茄燉成醬加糖和鹽，喜歡酸就少放或者不放糖。可以用鏟子嘗試着放，比例根據個人口味調，加入蠔油。這個醬一定不要太淡，後面要加水的。

3、醬做好倒在火鍋裏，加水，開鍋裏後放一些胡椒粉。

4、碗里加一小點鹽，花椒油，盛一碗湯作蘸碟。

5、開煮喜歡菜品。