臘肉包子餡料配方 又香又美味
經驗1.85W
1、將五花肉去皮,用絞肉機切絲,然後加入冰糖、白砂糖、老抽、生抽、白酒、鹽攪拌均勻,放置5個小時;
2、麪糰用麪包機首次發酵後用擀麪杖排氣;
3、然後取一小團麪糰壓扁;
4、放入醃製好的臘肉;
5、捏成包子狀;
6、做好的包子用麪包紙墊着;
7、然後放入蒸鍋中;
8、靜置發酵至1.5倍即可蒸,蒸25分鐘;
9、出爐。
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