冬瓜連鍋湯的做法

冬瓜連鍋湯的做法如下：

材料：
- 冬瓜：適量
- 雞肉或排骨：適量
- 乾貝：適量
- 鮑魚：適量
- 蝦米：適量
- 蘑菇：適量
- 青菜：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成塊狀；雞肉或排骨切塊。
2. 乾貝、鮑魚和蝦米用溫水浸泡，備用。
3. 熱鍋中加入適量的水，放入薑片和料酒，煮沸後加入雞肉或排骨，煮至肉變色並略煮沸後，撈出備用。
4. 鍋中繼續加入適量的水，再加入冬瓜塊、乾貝、鮑魚和蝦米，煮沸後轉小火煮20分鐘，使湯的味道更加濃郁。
5. 將雞肉或排骨放回鍋中，加入蘑菇和青菜，繼續煮沸至蔬菜變熟即可。
6. 最後，加入適量的鹽調味，撒上香菜即可。

冬瓜連鍋湯可以搭配米飯或麪條食用，是一道清香美味的湯品。根據個人口味，還可以加入其他喜歡的食材，如豆腐、魚丸等。