柚子蒸着吃的做法大全

柚子蒸着吃是一種非常健康和美味的方式。下面是幾種常見的柚子蒸着吃的做法：

1. 柚子蒸魚：
材料：魚（鯉魚、鱸魚等任選），柚子一顆，薑片適量，蔥段適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，清湯適量。

做法：將魚洗淨，剁成薄片，用鹽和料酒醃製片刻。柚子切開頂部，將果肉挖出備用。在蒸鍋中放入薑片和蔥段，將醃製好的魚片排在上面，撒上少許鹽和生抽。將柚子殼放在魚片上，加入清湯，蒸10-15分鐘即可。

2. 柚子蒸排骨：
材料：排骨500克，柚子2顆，薑片適量，蔥段適量，鹽適量，老抽適量，料酒適量，清湯適量。

做法：將排骨洗淨，切成小塊，用鹽、老抽和料酒醃製片刻。柚子切開頂部，將果肉挖出備用。在蒸鍋中放入薑片和蔥段，將醃製好的排骨擺放在上面，撒上鹽和料酒。將柚子殼放在排骨上，加入清湯，蒸30-40分鐘即可。

3. 柚子蒸蝦：
材料：大蝦500克，柚子2顆，薑片適量，蔥段適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，清湯適量。

做法：將大蝦剝殼去蝦線，用鹽、料酒和生抽醃製片刻。柚子切開頂部，將果肉挖出備用。在蒸鍋中放入薑片和蔥段，將醃製好的大蝦擺放在上面，撒上鹽和料酒。將柚子殼放在大蝦上，加入清湯，蒸5-8分鐘即可。

以上是幾種常見的柚子蒸着吃的做法，希望對你有幫助！