銀耳蓮子湯的功效及做法
銀耳蓮子湯是一道傳統的中式湯品,具有滋潤養顏、補血益氣的功效。下面是銀耳蓮子湯的做法:
所需材料:
1. 銀耳20克
2. 蓮子50克
3. 紅棗5-6顆
4. 冰糖適量
做法步驟:
1. 銀耳和蓮子提前浸泡至軟化,紅棗去核備用。
2. 將銀耳剪成小塊,放入清水中浸泡30分鐘,然後撈出瀝乾備用,蓮子也用清水洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水,放入泡發好的銀耳和蓮子。
4. 煮開後轉小火燉煮30分鐘,加入紅棗,繼續燉煮10分鐘。
5. 最後加入適量冰糖調味,煮至溶解即可。
功效:
1. 養顏美容:銀耳富含膠原蛋白和多種維生素,能促進皮膚彈性和延緩衰老,具有保溼養顏的效果。
2. 補血益氣:蓮子有補血益氣、健脾安神的作用,可以改善貧血狀況,增強身體的免疫力。
注意事項:
1. 銀耳最好選擇白色的,不要選擇發黃或有黑點的。
2. 心臟病患者和脾胃虛寒的人應適量食用。
3. 在煮的過程中適量加水避免燒乾,糖的用量可以根據個人口味調整。
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