巧克力威化餅的做法和配方 巧克力威化餅的做法和配方是怎樣的

1、食材用料：米粉70g，低筋麪粉30g，奶粉15g，牛奶20g，雞蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁適量，葡萄乾適量，蔓越莓幹適量，巧克力適量。

2、把所有粉類抓勻。

3、放入蜂蜜和色拉油攪拌均勻。

4、再放牛奶和雞蛋液。

5、抓成糠狀加入洗淨擦乾水分的葡萄乾，蔓越莓幹。

6、再拌入熟花生仁。

7、揉成一元硬幣大小的小球，這個配方那做18個。

8、揉麪的時候預熱烤箱150度，20分鐘。

9、烤好後不要馬上拿出來用餘熱繼續悶。

10、這個時候隔水融化巧克力。

11、把放涼的餅乾均勻的沾滿巧克力室溫放至巧克力冷卻，即可食用。