肉醬的家常做法 肉醬的家常做法介紹

1、準備材料：牛肉糜500克、豆瓣醬1桌勺、黃醬2桌勺、蔥薑蒜、朝天椒、花生芝麻、雞蛋。

2、花生炒過、碾碎。然後炒芝麻。黃醬用水化開、蔥薑蒜切碎、紅辣椒切碎備用。

3、起鍋熱油，油熱後，放入豆瓣醬炒香。油要多一些；

4、放入蔥薑蒜辣椒炒香；

5、放入黃醬炒香，不停的攪拌，讓油和醬相融，濃郁的醬香也是這個時候炒出來的；

6、放入牛肉糜，攪碎炒2分鐘；

7、放入煮好的雞蛋，老抽紅糖小火熬製10分鐘；

8、放入花生碎和芝麻熬製5分鐘即可。