黃小米湯圓製作方法 黃小米湯圓製作方法介紹

1、攪拌機中倒入熟芝麻。

2、倒入花生米。

3、用攪拌機打碎。

4、放入白砂糖。

5、放入豬油。

6、黃油隔水融化。

7、融化後的黃油加入餡料。

8、攪拌均勻。

9、將餡料裝入保鮮袋冷藏定型。

10、冷藏好的餡料分成均勻的球。

11、小黃米粉加入溫水。

12、開始揉麪。

13、將揉好的面搓成長條。

14、均勻分成小面劑。

15、小面劑壓成薄餅。

16、放入餡料。

17、包好搓圓。

18、鍋內燒水，倒入湯圓。

19、湯圓浮起來即可出鍋裝盤。