貧血吃什麼食物好？ 6種食物可有效緩解貧血

1、雞蛋黃

2、胡蘿蔔

3、豆製品

4、麪筋

5、龍眼肉

6、瘦肉

方法/步驟

1

雞蛋黃 雖然鐵吸收率只有3%,每100克雞蛋黃盡含鐵7毫克，但雞蛋富含其他營養素，所有貧血的人吃什麼好，多攝入雞蛋黃。

2

胡蘿蔔 胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

3

豆製品 每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率爲7%,比米、面中的鐵吸收率高很多，貧血的人吃什麼好，建議常吃豆製品。

4

麪筋 這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

5

龍眼肉 貧血的人吃什麼好，龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

6

瘦肉 雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多。