菌肝爆炒怎麼做好吃 菌肝爆炒如何做好吃
1、材料:鴨菌肝4只,泡椒6個,泡姜2個,二荊條4只,花椒20粒,獨蒜2頭,郫縣豆瓣醬1勺,醬油1勺。
2、將鴨菌肝放入鹽,使勁揉搓,去掉雜質!放入料酒浸泡一小時!多洗幾次,切薄片!然後放入鹽,料酒,醃製十分鐘備用!
3、將泡椒泡姜二荊條切絲,獨蒜拍碎!放入容器備用!熱鍋涼油,油燒熱,放入大蒜粒和花椒爆香,然後放入切好的泡姜等,炒出香味盛出備用!
4、熱鍋涼油,待油溫稍高,放入菌肝爆炒待菌肝變色,放入豆瓣醬油,快速翻炒,然後放入炒好的輔料,快速翻炒幾下出鍋!
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小米煮粥怎麼煮
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