產後乳鴿湯的做法
產後乳鴿湯是一種滋補湯品,適合產後婦女食用,以下是其製作方法:
材料:
- 1只乳鴿
- 100克豬骨
- 5克薑片
- 適量鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將乳鴿洗淨,去內臟和雜質,切成小塊備用。
2. 豬骨洗淨,放入砂鍋中,加入足夠的水,煮沸後用大火煮15分鐘。然後倒掉水,再將豬骨用清水沖洗一次,去除血沫和雜質。
3. 將洗淨的乳鴿塊放入砂鍋中,加入適量清水,並加入薑片。
4. 用中火煮沸,然後轉小火慢燉1個小時,使乳鴿肉變得嫩爛。
5. 最後,根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
這樣一份營養豐富、美味可口的產後乳鴿湯就做好了。食用時可根據個人喜好添加一些蔬菜或調味料增添口感和營養。
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