幹菌菇湯的做法

幹菌菇湯是一道美味而簡單的湯品，以下是製作幹菌菇湯的基本做法：

所需材料：
- 幹菌菇：50克
- 雞湯或蔬菜湯：500毫升
- 薑片：3片
- 蒜瓣：2瓣
- 青蔥：適量
- 鹽和胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 將幹菌菇洗淨，浸泡在溫水中，大約需要20分鐘，直至軟化。
2. 把軟化的幹菌菇切成小塊備用。
3. 在一個大鍋中倒入雞湯（或蔬菜湯），加入薑片和蒜瓣，然後將鍋放在爐竈上，用中火煮沸。
4. 一旦湯開始沸騰，添加切碎的幹菌菇，繼續煮沸5分鐘。
5. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
6. 最後，撒上一些切碎的青蔥作爲裝飾。
7. 關火，將菌菇湯倒入碗中，即可享用美味的幹菌菇湯。

溫馨提示：如果喜歡口感更加柔軟細膩的菌菇，可以在煮菌菇前先用熱水浸泡片刻。另外，可以根據個人口味添加其他配料，如豆腐、海帶等增添風味。