紅豆蓮子茯苓湯的做法
紅豆蓮子茯苓湯是一道清爽美味的湯品,它能夠清熱解毒、健脾益胃。下面是紅豆蓮子茯苓湯的製作方法:
材料:
- 紅小豆:適量
- 蓮子:適量
- 茯苓:適量
- 冰糖:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將紅小豆、蓮子和茯苓分別洗淨備用。
2. 將紅小豆、蓮子和茯苓放入鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋。
3. 將鍋放在火上,用中小火煮沸後轉爲小火,繼續煮煮約40分鐘至1個小時,直到紅小豆和蓮子變得熟爛。
4. 在煮的過程中,可以根據個人口味適量加入冰糖,攪拌均勻,讓冰糖完全溶解。
5. 煮好後,即可享用。可以直接飲用,也可以倒入碗中等稍微涼一些再喝。
這樣一道紅豆蓮子茯苓湯就做好了,口感清爽甜美,十分適合夏季飲用。可以根據個人喜好添加一些其他配料,如薏仁、百合等,增加口感的層次感。如果想要更加濃稠的口感,可以在最後加入適量的燉奶。
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